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2025年の食品業界ニュース：今年最も読まれた記事
「食品と開発」webページで2025年に更新した記事の中から、最も読まれた記事ベスト10を発表します。今年特に注目を集めた食品素材・品質管理技術・海外ニュース等に注目です。1. 三菱ケミカルグループ、増粘多糖類事業撤退へ（…
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クチナシ青色素、8月29日から米国の着色料として飲料・キャンディで使用可能に
クチナシ青色素申請懇話会は、米国食品医薬品局（米国FDA）に申請していたクチナシ青色素（21CFR…
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米国への輸出加工食品に使用可能なクチナシ青色素
三栄源エフ・エフ・アイは、米国で流通する加工食品に使用可能なクチナシ青色素製品「サンエイ ブルー®…
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米国FDA、クチナシ青色素を着色料として承認
米国食品医薬品局（FDA）は7月14日、日本のクチナシ青色素申請懇話会（ガーデニアブルー・インタレ…
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FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認
細胞培養の魚介類メーカーであるWildtype（サンフランシスコ）の細胞培養サーモンが、FDAの承…
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三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表
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