欧州最大規模の食品素材展示会「Fi Europe2023」が11月28〜30日、ドイツ・フランクフルトで開催され、約3万人が参加した。26回目となる今回は、67ヵ国から約1,400社が出展。コロナ前19年の1,700社には届かなかったものの、22年の約930社から5割増となった。コロナ後からは2回目の開催となり、中国企業などをはじめ、多くの企業が復活して参加した。22のカントリーパビリオンが設けられ、最多は中国の約240社。以下、フランスが33社、インドとアメリカがそれぞれ27社、ドイツが26社、トルコが19社などとなった。日本企業（現地法人含む）は、アスタリール、金秀バイオ、キッコーマン食品、協和発酵バイオ、太陽化学、茶ごと、長瀬産業、ニッピ、日本生物.科学研究所、ハナマルキ、不二製油、三菱ガス化学、三菱商事ライフサイエンスなどが出展した。

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