㈱ヘルシーナビ（東京都大田区、 03-6715-8068）が昨年から原料供給を行う有胞子性乳酸菌『BC30』の製造元である米国Ganeden社の主要スタッフが先月27日に来日、本紙取材に答えた。来日したのは、米国本社からアジア・欧州の営業および薬事申請責任者のStephen Quinn氏（写真右）と、バンコク事務所からアジア・太平洋営業責任者のWiyawit Chuetanapinyo氏（写真左）。
Stephen Quinn氏は、『BC30』は数あるプロバイオティクスの中でも、安全性および安定性に優れた点が特長と述べた。安全性では2012年にバチルス株で初めて米国FDAのGRAS認証を取得、さらに昨年には乳児用調製粉乳への使用においてもGRAS認証を取得。安定性は『BC30』が腸内で初めて活動する性質を持つため、焼く、煮る、冷凍する、搾るなどの加工を伴う様々な食品やチルド飲料に容易に添加できるメリットを挙げた。
なかでも『BC30』はスポーツ分野の研究で他社を大きくリード、これまでに『BC30』がガゼインプロテインとの組み合わせで、その消化吸収を助けてプロテイ・・・
（詳しくは4/5発行・第1617号で）
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