特集
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睡眠、抗疲労市場にアプローチ、新市場形成へ（特集：ニンニク）
滋養強壮や疲労回復素材として広く認知されているニンニク。豊富な食経験に加え、体感の高さからブームに左右されない伝統食材として定着している。機能性研究では、睡眠障害改善、抗疲労をはじめ、動脈硬化に対する抑制効果、歯肉炎・歯周炎に対する作用、ヒ…
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保湿に加え認知、免疫領域で知見（特集：セラミド）
グルコシルセラミドを配合した機能性表示食品が170品を超え、「肌の保湿、肌バリア機能の維持」のテーマ…
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大手ハードカプセル新規サプライヤー登場（特集：カプセル技術）
ハードカプセル市場では昨年、クオリカプスとロンザによる自主回収が相次ぎ、空カプセルの需給バランスが大…
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免疫対策に、抗疲労など、“機能性藻類”に注目（特集：注目の藻類由来素材）
「植物性DHA・EPA」「SDGs」「プラントベース」「免疫対策」「機能性表示」をキーワードに、海藻…
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CITE JAPAN、5月に開幕（特集：化粧品開発最前線）
国内の化粧品市場に復調の兆しがみられる。2019年に国内販売額1兆7,000億円台と過去最高を記録し…
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フルーツビネガー躍進、市場全体にシナジー効果（Zoom Up：健康酢）
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フェムケアやスポーツ製品が市場牽引（特集：ローヤルゼリー）
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サプリメントのＡＤ認証や分析機関の利用増加（特集：アンチ・ドーピング）
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スポーツ分野、女性層の利用進む（特集：カキ）
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ライフステージごとの課題に提案活発化（特集：フェムテック）
