特集

  1. 【特集】注目のダイエット食品　トレンドは、「運動・筋力＋ダイエット」

    スムージー・酵素商材は激戦に機能性表示食品も続々その年ごとにトレンドの変遷がみられるダイエット食品。運動意識に対する関心が年々高まり、“引き締まったボディ”“太りにくい体型づくり”を求めるニーズが増加するなか、「運動＋ダイエ…

  2. 【特集】健康・美容飲料　一般食品系が台頭、サプリ系は鈍化

    第Ⅰ部：今年注目の飲料素材第Ⅱ部：飲料受託企業を徹底分析　「健康産業速報」が2月に発表した、…

  3. 【特集】抗疲労　新制度の目玉、スポーツ栄養分野掘り起しも活発に

    　わが国では長時間勤務による精神・肉体両面の疲労が取りざたされ、昨今、過労自殺が社会問題化するなど企…

  4. 【健康食品GMP】機能性表示制度背景に取得企業増加　163社182工場に

    　日本健康・栄養食品協会（日健栄協）と日本健康食品規格協会（JIHFS）の2団体が運用する健康食…

  5. 【特集】高麗人参　市場規模250億円に到達、「温活」「エナジー」がキーに

    ”エキス解禁”で機能性表示食品の届出も　「抜群の認知度」と「豊富な食経験・エビデンス」を背景に…

  6. 【特集】コラーゲン　訴求領域拡大で市場回復へ －褥瘡予防、脳など機能性研究進む－

  7. 【ZOOM UP】抗糖化　糖化対策に業界も高い関心

  8. 【ZOOM UP】オーガニックコスメ　オーガニック食品市場活況も追い風

  9. 【ZOOM UP】注目のアイケア素材　ルテイン、ゼアキサンチン、クロセチン　次は一般食品にも

  10. 【ZOOM UP】海外サポート　輸出入が活発化　商機を活かすノウハウとは？

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