特集

  1. 【特集】新潟県　米の多様な機能性　認証制度で発信も

    　魚沼産コシヒカリに代表される米や米菓の生産額で国内一位の新潟県。豪雪地帯で保存食の伝統もあることから、漬物や酒造など発酵技術のノウハウを持つ企業も多い。新潟県では2009年より、民間の健康ビジネス協議会（健ビ協）と共に、新潟の持つ強みを生…

  2. 【ZOOM UP】ワンストップソリューション　～コスメ＆サプリ～

    　美容と健康の切り口を併せ持つ「内外美容」や「インナービューティー」といったキーワードが飛び交う中、…

  3. 【特集】奈良県　自然環境と経済産業の両立した”漢方のふるさと”

    漢方・生薬製剤・配置などの地場産業に強み　3つの世界遺産と、古都としての歴史で観光名所の多い奈…

  4. 【特集】ショウガ　「体温維持」の機能性表示登場

    スポーツニュートリション、脳機能改善など　多様な機能性にも脚光　世界各国で栽培され、香辛野菜と…

  5. 【特集】サラシア属植物　機能性表示受理＆トクホ認可で熱視線

    市場拡大へ明るい話題満載　機能性表示食品制度での届出受理、トクホ認可など、サラシア属植物を取り…

  6. 【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質　菌体のブランド化進む

  7. 【特集】注目の人参素材　高麗人参、田七人参、カンカ、アメリカンジンセンなど

  8. 【ZOOM UP】アレルギー対応素材　”国民病”アレルギー急増

  9. 【ZOOM UP】桑　機能性表示食品で初の受理、再脚光

  10. 【特集】β-グルカン　機能性表示食品の登場で認知拡大に弾み

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