農林水産省は来年５月をメドに、「食品機能性評価支援センター」を設置する。センターでは、健康機能性を有する食品の高度な評価手法の研修・普及などを行い、地域の食品開発を支援する。
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農水省、「食品機能性評価支援センター」 来年５月メドに設置
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