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食品開発展が開幕 受託企業、差別化提案を強化

【1271号トップニュース】健康食品の受託やOEM提案などを行う企業が、独自の剤形やカプセル皮膜などの差別化提案を強めている。
【主なニュース】
・米国、健食原料の機能性表示を要望
・国センのα-リポ酸商品テスト、各社が反論
【食品開発展レポート】アピ、不二製油、ヤクルト薬品工業など
【新商品】JT、ポーラ、森永製菓
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