福岡大の白窪碧氏らは、市販のハルウコン（Curcuma aromatica）の肝障害性および肝保護作用をin vitro研究で調べた結果を紹介。粉末商品から単離した７種類の含有物質を測定したところ、このうち１物質のみが中程度の肝障害性を示した。一方、最も含有量の多いクルクミンでは肝保護作用が認められ、肝障害性はまったく示されなかった。
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クルクミンの肝障害性「まったくない」
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