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不二製油、水溶性イソフラボンの採用相次ぐ

 不二製油(0724-63-2341)では、特許出願中の高純度水溶性イソフラボン素材「ソヤフラボンHG]が好調だ。イソフラボン含有量は50%で、水に溶けやすい点が特長。高純度でありながら安価で、ペットボトル飲料などを中心に、飲料・食品メーカーに採用が相次いでいるという。

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