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栄養改善学会、27日から徳島で 女性の痩身願望に警鐘

 第52回日本栄養改善学会学術総会が27日から29日までの3日間、徳島市で開催される。食育、新食事摂取基準、介護保険制度改正など最新のトピックを取り上げる。一般講演は約620題。健康食品素材についての報告のほか、若年女性の行き過ぎたダイエットに警鐘を鳴らす演題が目立っている。

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