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東洋発酵、メタボリック症候群対応素材を上市

東洋発酵(0562・46・7677)は、植物ステロール発酵物「UNIFETH」の開発に成功、あす4日に開幕する「食品開発展」で初披露する。プレゼンテーションセミナーを実施するなど、来場者に大々的にPRする。「UNIFETH」(植物ステノン含有量35%以上)は、理化学研究所が発見した内臓脂肪低減物質「5-カンペステノン」を含有する抗肥満素材。→続きは「健康産業速報」第1065号で!ほかニュース多数!

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