岐阜県生物工学研究所（０５７４・２５・３８０３）は11月29日、八尋産業との共同研究で、成熟前の青柿に血中コレステロール改善効果があることを発見したと発表した。8月11日に共同で特許出願を行った。→続きは『健康産業速報』第1082号で！ほかニュース多数！
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岐阜県生物工学研究所等、青柿の機能解明 特保への応用も視野
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