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農水省の「ブランド・ニッポン」開発、健康食品多数

 農林水産省は、「ブランド・ニッポン」加工食品開発事業で採択された16課題について、3月11日に公開成果発表会を開催する。タマネギやサツマイモ、マイタケなど、地域農産物を利用した機能性食品などに関する多数の研究成果が披露される。

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