バックナンバー

2月号特集「食品とナノテクノロジー」

「フード・フォラム・つくば」より
微細化技術による機能性食品の研究開発
　　味の素（株）医薬カンパニー　医薬事業戦略部製品戦略グループ　　須賀 哲也
農水省ナノテクノロジープロジェクト研究
　　独立行政法人 食品総合研究所　　中嶋 光敏
バイオニクスと食品
　　東京工科大学　産業技術総合研究所　バイオニクス研究センター　　軽部 征夫

安全性・有用性の受託試験

海外開発トピックス

関連記事

  1. 注目の殺菌技術と評価法
  2. 注目の殺菌技術
  3. 脂質に期待される役割
  4. 【2019年11月号・特集】新規食品資源開発とその利用
  5. 【2016年5月号・特集】世界で戦うための安全・衛生管理とは
  6. 【2024年5月号】特集／食品産業の異物混入対策
  7. 【2022年7月号】特集／食によるアンチエイジング研究最前線
  8. 7月号特集　食品と脳機能（「フード･フォラム・つくば」より）

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ
食品開発展2027
ペットフード開発展2027

【1/8締切】　ナチュラルプロダクトエキスポ　ツアー参加者募集

ナチュラルプロダクトエキスポ
PAGE TOP