食品素材の記事

卵殻膜粉末「Ovomet®」―「ベジコラーゲン」の商標登録が完了

卵殻膜粉末「Ovomet®」を取り扱っているビーエイチエヌとヘルシーナビは共同で「ベジコラーゲン」の商標出願を行い、昨年、商標登録が完了したと発表した。

Ovomet®はスペインのEggnovo 社が製造する卵殻膜粉末で、Eggnovo 社では現在ヨーロッパでOvomet® をベジタリアン(屠殺された動物製品や副産物を食べない人)向けコラーゲンとしてマーケティングをしており、日本国内でもベジタリアン向け市場に訴求をする際の商標として提案をしていく。

Ovomet®は卵殻膜に含まれるコラーゲンを含んでおり、現時点でベジタリアン向けを訴求できる稀有なコラーゲンといえる。今後、両社はOvomet®を使用する会社には「ベジコラーゲン」商標を無償ライセンスする予定としている。

Ovomet®(卵殻膜粉末)
スペインEggnovo 社が、スペイン製造特許により卵殻から膜を化学処理せずに水だけで分離し製造している卵殻膜粉末で、様々な試験により関節、アキレス腱、皮膚をサポートする効果を確認している。
卵殻膜には400 以上のタンパク質が含まれている。Ovomet®は総タンパク質90%以上を規格し、その他コラーゲン(22%以上)、ヒアルロン酸(3%以上)、エラスチン(25%以上)についても規格値を設けている。

高性能オイルミスト吸着捕捉装置「オイル・バスター」

子ども食堂「向日葵の家グループ」へSDGsサポート

関連記事

  1. 月刊『食品と開発』1月号には食物繊維の企画を掲載しています
  2. GEウェルネス、ユーグレナ新株の大量培養に成功、6月から原料供給…
  3. 中味の呈味を強化し、調味料の風味を底上げ
  4. タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物…
  5. ウイスキー風味やブランデー風味を付与できるオーク抽出物
  6. 緑イ貝(ミドリイガイ) ペットサプリでの利用拡がるニュージーランド産緑イ貝原料販売開始
  7. 丸紅ケミックス、中国新興メーカーのビタミンCを展開へ
  8. 新規フラボノイド-シクロデキストリン包接化合物のGRAS認証を取…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP