バックナンバー

簡易・迅速微生物検査技術と食品の安全管理

食品・環境の微生物検査の実際と簡易・迅速検査法の導入
 (財)東京顕微鏡院 中川弘 伊藤武
遺伝子検査による迅速な微生物検査法
 環境微生物研究所 山田博子岐阜大学医学部 江崎孝行
食中毒菌の迅速検査技術の現状と蛍光免疫法の開発 大阪外国語大学保健管理センター助教授 梶本修身
食品微生物検査における微生物迅速検査装置の活用
 日水製薬 診断薬企画開発部 庭野清司
簡易・迅速微生物検査技術の開発動向 編集部

●新時代への挑戦

食品産業における異物混入対策

関連記事

  1. スポーツニュートリションの開発動向
  2. 【2014年7月号・特集】食品分野における電解水の利用
  3. 【12月号特集】おいしさのサイエンス
  4. 【2020年10月号】特集/免疫活性化食品の開発を目指して
  5. 【9月号特集】高品質化を目指す新しい食品殺菌技術
  6. HACCPシステム再考
  7. 【1月号特集】食品の安全を保証する(「フード・フォラム・つくば」…
  8. 【2021年6月号】特集/こどものためのサプリメンテーション

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2026

PAGE TOP