バックナンバー

海外における機能性食品

米国におけるファンクショナルフードの最新市場動向
International Alliance of Dietary/Food Supplement Associations Chairman ランディ・デニン
米国NIH発:最新の機能性素材研究報告
米国立健康研究所 クリスティーン・スワンソン,Ph.D
EUにおけるニュートラシューティカルの市場動向
International Project Manager fo Industrial Application,FOODLINK FORUM Dr.M.C.Kuhn
中国における健康食品・機能性食品をめぐる動き
NPO法人日中健康科学会 戴 昭宇、(独)国立健康栄養研究所 食品表示・分析規格研究部 呉堅

ブランド・ニッポンを試食したが・・・

安全性・有用性の受託試験

関連記事

  1. 【12月号特集】食品加工への過熱蒸気利用技術最前線
  2. 【2017年11月号・特集】フードメタボロミクスの進展
  3. 【2023年4月号】特集/精密発酵・細胞培養による食品素材開発
  4. 脂質と疾病予防
  5. 【4月号特集】天然系甘味料の機能性
  6. 【2025年4月号】特集/美味しさの見える化
  7. 【2024年12月号】特集/差別化できる調味料の利用
  8. 【2013年11月号・特集1】食のメタボロミクス解析応用の最新動…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP