食品素材の記事

沖縄産の5種類のフルーツを配合した原料の供給を開始

マリーンバイオでは、コンセプトに沿って特徴のある沖縄素材をミックスした食品・サプリメント用原料を揃えている。従来の3品に加え、このたび新たに沖縄産のフルーツ5種類を配合した「島のフルーツMixパウダー」の供給を開始した。

「島のフルーツMixパウダー」は、シークヮーサー、マンゴー、アセローラ、パイン、タンカンという沖縄産の5種類の果汁を独自比率でブレンド・粉末化したもの。青汁、スムージー、飲料、ゼリー、菓子、パンなど様々に応用可能な食品原料で、南国イメージの演出や沖縄の伝承、ストーリー性などで差別化できる原材料として紹介する。

合わせて従来の製品である「島の美活®Mixパウダー」、「島の青汁®Mixパウダー」、「島の活力®Mixパウダー」の紹介も積極的に行っていく。

【5月号連載】技術シリーズ3 機能性食品素材開発におけるディスク型遠心分離機の活用

おいしさ際立つスーパーフルーツ:コンコードグレープ
─注目されるポリフェノールの健康機能─

関連記事

  1. 国産の鹿角霊芝エキス末を紹介
  2. バイオジェニック、美味しさと機能性を兼ね備えた「生プーアル茶エキ…
  3. 数百名単位の被験者によるデータを有する乳酸菌製品
  4. 月刊『食品と開発』1月号には食物繊維の企画を掲載しています
  5. 米ぬか由来の栄養強化素材、血圧・肥満予防に期待
  6. 微細藻類から新たなアンチエイジング素材・オーラン油を開発
  7. 原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー…
  8. 発酵させたおからの脂質代謝改善作用と抗肥満効果が明らかに

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP