技術・機器の記事

鮮度保持とHACCP制度化で注目
窒素ガス発生装置と除菌フィルター

フクハラの窒素ガス発生装置「MAX N2窒素ガス発生装置」は、圧縮空気を原料として窒素ガスを発生する装置。食品パックのガス充填・包装やPETボトルへのガス充填、乾燥物の保存、ワイン・ビール・飲料貯蔵などの用途で豊富な納入実績を持っている。

同社では自社開発の除菌フィルター3点セット(スーパープレフィルター、活性炭フィルター、除菌フィルター)を窒素ガス発生装置の後段に設置することで衛生的なガス充填を可能にするクリーン窒素ガスライン(特許取得済)を提案しており、HACCP管理をサポートする高効率なシステムとしてプレゼンスを高めている。

食品・飲料の酸化防止や風味鮮度の保持、食品ロス削減につながることはもちろん、窒素ガスを自社生産することで、品質向上とコスト低減を両立できる点もメリット。

サントレック、たん白素材として注目される食用コオロギ粉末を販売

腸内環境改善とアレルギー対策で注目、大和薬品の「米ケフィラン」

関連記事

  1. 高性能フィルタープレスの食品製造業での導入が進展
  2. LEDを採用した最新の高機能捕虫器を相次ぎ投入
  3. 高性能オイルミスト吸着捕捉装置「オイル・バスター」
  4. オプトメカトロ社_光を用いた非破壊測定により魚など成分分析やブランド化に貢献 光を用いた非破壊測定により魚など成分分析やブランド化に貢献
  5. HACCP温度モニタリングに最適なデータロガーを種々ラインアップ…
  6. 現場で使い易い携帯型元素分析装置
  7. リアルタイムで測定する感圧システム
  8. 写真1 防塵手袋 3780 食品加工・製造現場を支える “低発塵×快適性” 手袋シリーズをポ…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP