食品素材の記事

ビタミンB群を高含有した食品素材「キヌアスプラウト粉末」

セティではビタミンB群を全て含むキヌアスプラウトの乾燥粉末「PANMOL(パンモール)B-コンプレックス」を販売している。

PANMOL B-コンプレックスは、ビタミンB1、B2、ナイアシン、パントテン酸、B6、ビオチン、葉酸、B12という8種類のビタミンBを豊富に含んでいる。B群の含量は一般的なキヌアスプラウトや酵母製品と比べても多く、本品1gでB群の1日食事摂取基準量を補うことができる。アレルゲンフリー・グルテンフリーで、Kosher・Halal にも対応した食品素材。

スーパーフードで注目のキヌアはイメージも良く、ビタミンB群を補給できる天然素材としてサプリメントや一般食品、スムージーなどの栄養強化に提案している。

血流改善や抗アレルギー効果が確認されている日研フードの「静岡県産青みかんエキス」

GABAの認知機能における有効性を確認

関連記事

  1. 芽胞を発芽させてから菌数を減らす新手法の制菌剤
  2. エル・エスコーポレーション、エルゴチオネインの脳機能に関するヒト…
  3. NMNのヒト安全性評価を綿密に
  4. 免疫・脳機能など多機能性とたん白高含有で再注目の「クロレラ」
  5. オリザ油化、マキベリーエキスのドライアイ改善作用に関する臨床試験…
  6. 三菱商事ライフサイエンスの焼きあごだし 三菱商事ライフサイエンス、「だし本番® 」シリーズに焼きあごだし…
  7. 睡眠の質改善と意欲を維持する機能を訴求したサフランエキスを5月に…
  8. 植物性原料でキャラメル味を付与できる新素材を上市

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP