食品素材の記事

微量ミネラルを使いやすくブレンドしたプレミックス原料を発売

エル・エスコーポレーションは、複数の微量ミネラルを組み合わせたプレミックス原料「LSミックスミネラルZCS」「LSミックスミネラルMMC」の2種を上市した。

ミックスミネラル原料は、微量ミネラルを使いやすく配合しており、複数の微量ミネラルを一度に摂取できる利点があるため、製品に微量ミネラルを配合しやすいという利点がある。さらに製造現場では、複数のミネラル原料の在庫を抱えるリスクが減り、かつ大きなコストメリットが見込める。新たに上市した「LSミックスミネラル」は、用途別に使いやすく成分を配合しており、栄養機能食品、サプリメント、一般食品、ペットサプリ、ペットフードなどに提案していく。荷姿1kgでの販売。

■LSミックスミネラルZCS
配合内容:亜鉛8.8mg、銅0.9mg、セレン28μg
1日255mgの摂取で、成人の1日あたり栄養素等表示基準摂取可能

■LSミックスミネラルMMC
配合内容:マンガン3.8mg、モリブデン25μg、クロム10μg
1日85mgの摂取で、成人の1日あたり栄養素等表示基準摂取可能

吉野家の「牛丼」にグアーガム分解物を配合する研究を開始

バナバ葉由来コロソリン酸の新たな機能―歩行能力の向上、腰・肩の負担を軽減する機能性表示食品の受理

関連記事

  1. 黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFD…
  2. ステビア原料相場が急騰
  3. 日成共益、ホエイたんぱく質専用の酸味料製剤を上市
  4. 風味を維持・健康効果も期待できるスイカ抽出物を発売
  5. デュポン ベーカリー向けの新規酵素製剤を発売
  6. 太陽化学、グアーガム酵素分解物の脂肪性肝疾患に対する効果を発表
  7. turmeric ハイケム、リポソーム化クルクミンで健食素材事業拡大へ 
  8. ウイスキー風味やブランデー風味を付与できるオーク抽出物

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP