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【今月号の特集】美容食品の開発と展望

皮膚の老化要因と防御のための食品素材

  丸善製薬(株)研究開発本部 独自商品開発部 木曽 昭典

美肌・アンチエイジング機能を持つ食成分の活用

  大分大学医学部化学講座 下田 恵
  岡山理化大学理学部食品予防医学研究室 濱田 博喜

コラーゲンの肌への作用・最新研究

  (株)ニッピ バイオマトリックス研究所 小山 洋一

東洋医学にもとづいた美容食品の開発

  ポーラ化成工業(株) 健康科学研究所 吉田 隆則

最近の美容素材の開発トレンド

  ビーエイチエヌ(株)素材開発 野崎 勉

美容・アンチエイジング食品素材の市場動向

編集部


<主な内容>
●皮膚の老化要因と防御のための食品素材
はじめに
1.皮膚の老化要因
 (1)紫外線、酸化による皮膚の老化
 (2)血流量減少による皮膚の老化
2.植物由来食品素材による皮膚老化の防御方法
 (1)皮膚細胞に対する増殖、細胞外マトリックス産生促進・分解抑制、抗酸化による美肌
 (2)血流改善による美肌
おわりに
 
●美肌・アンチエイジング機能を持つ食成分の活用
はじめに
1.フィッシュコラーゲンとピオーネを使用した美肌ドリンク剤
 (1)フィッシュコラーゲンによる保湿効果
 (2)ピオーネ抽出エキスによる抗酸化作用
2.長命草抽出エキスを使用した美肌サプリメント
おわりに
●コラーゲンの肌への作用・最新研究
1.皮膚の構造と機能
2.コラーゲンの消化吸収
3.コラーゲンの皮膚への作用
4.コラーゲンの作用メカニズム
 
●東洋医学にもとづいた美容食品の開発
はじめに
弊社の食品開発
未病が肌に及ぼす影響
美肌ドリンクの開発事例
まとめ
  
●最近の美容素材の開発トレンド
はじめに
1.肌成分の補給素材
2.肌の保護素材
3.肌細胞の活性化素材
おわりに
  
●美容・アンチエイジング食品素材の市場動向
■美容・アンチエイジング素材を扱う主なサプライヤー
◆コラーゲンペプチド
サンライフ
ゼライス
ソーフンジャパン
チッソ
新田ゼラチン
ニッピ
明治フードマテリア
焼津水産化学工業
ユニテックフーズ
◆ヒアルロン酸
エル・エスコーポレーション
キユーピー
マルハニチロ食品
◆セラミド
オリザ油化
日本製粉
明治フードマテリア
ユニチカ
◆核酸
エル・エスコーポレーション
マルハニチロ食品
◆エラスチンペプチド
日本バイオコン
日本ハム
◆グルコサミン
ビーエイチエヌ
焼津水産化学工業
◆コンドロイチン硫酸
日本バイオコン
日本バリアフリー
マルハニチロ食品
◆プラセンタ
一丸ファルコス
日本ハム
日本バリアフリー
◆CoQ10
日清ファルマ
◆植物エキス
一丸ファルコス
オリザ油化
ケミン・ヘルス社
サンブライト
セティ
DKSH
トレードピア
ニチレイスーコ
マリーンバイオ
丸善製薬
ユニテックフーズ
ユニチカ
◆その他
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