農林水産省におけるナノテクノロジー・材料研究プロジェクト
(独)食品総合研究所 山本和貴
原子間力顕微鏡を用いた食品・生体のナノ計測 (独)食品総合研究所 大谷敏郎
水ナノテクノロジープロジェクトについて 東京大学大学院 中西友子
単分散マイクロ粒子およびナノ粒子作製技術開発 (独)食品総合研究所 中嶋光敏
フードナノを用いたNDS（ニュートリションデリバリーシステム）の構築
バックナンバー
生物分野でのナノテクノロジー
- シンガポールのコーヒー業界でプラントベースミルクの利用が拡大（MINTELグローバルトレンドレポート27） 2023年9月26日
- オリザ油化、冷え性・むくみ改善とバリア機能促進作用の「フェムベリー™（ストロベリーグアバエキス）」を上市 2023年9月25日
- 健康経営の推進に向けウェルビーイング部を創設―ウェルビーイングな社会を見据えて 2023年9月20日
- 日本清涼飲料研究会、11月8日に「第32回研究発表会」を開催 2023年9月19日
- オリザセラミドの新規格として「フリーセラミド（Elasticamideを含む）」を追加 2023年9月15日
- 太陽化学、水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド製剤の冷えによる血流低下および冷え感改善作用を確認 2023年9月14日
- 買い控えが影響し、4-6月期の豆乳生産量は前年同期比93.1%に 2023年9月13日
- 北海道産ブルーローズの美肌効果を臨床試験で確認 2023年9月12日
- 「舌での押し潰し」「のど越し」を再現した新食感評価法など開発を加速 2023年9月7日
- レモン素材の可能性を追求 2023年9月5日
