今後の食品安全行政の動向 （独）農林水産消費技術センター 池戸重信
食品の安全性に対する最近の取り組み 日清食品（株）食品安全研究所 山田敏広
健康志向食品の現状と問題 日本大学商学部 梅沢昌太郎
健康志向食品の現状と分析 三菱総合研究所 冨田稔
Hi&S-tec「食品開発展2002」市場展示会
バックナンバー
これからの食品開発を考える-健康と安全の視点から-XIII
- ひよこ豆、緑豆、そら豆由来のたん白素材3品を上市 2020年8月7日
- 本年4-6月の豆乳類の生産量は110,840kL―家庭内での摂取がさらに普及 2020年8月6日
- オリザ油化、動画セミナーに取り組み、好評により第2弾を公開 2020年8月5日
- 【2020年8月号】特集／AI活用によるこれからの食品産業／乳たん白再考 2020年8月3日
- プロテオグリカンが「肌弾力の維持」で機能性表示食品の表示が可能に 2020年7月29日
- 二酸化塩素の業務用クレベリン定額販売開始 2020年7月28日
- サンエフ、マコモ抽出物を“飲む抗しわ素材”として提案 2020年7月27日
- 松谷化学工業、香川大学と包括的な連携契約を締結 2020年7月22日
- 昭和産業、サンエイ糖化を完全子会社化、一層強固な安定供給体制と、新たな価値創出を目指す 2020年7月21日
- 蝶理、高麗人参を美肌向け素材として提案 2020年7月20日
