今後の食品安全行政の動向 （独）農林水産消費技術センター 池戸重信
食品の安全性に対する最近の取り組み 日清食品（株）食品安全研究所 山田敏広
健康志向食品の現状と問題 日本大学商学部 梅沢昌太郎
健康志向食品の現状と分析 三菱総合研究所 冨田稔
Hi&S-tec「食品開発展2002」市場展示会
バックナンバー
これからの食品開発を考える-健康と安全の視点から-XIII
- 9月25日に、「第23回ダノン健康栄養フォーラム」オンラインにて開催―「コロナ禍における新たな栄養指導の実践」をテーマに 2021年9月15日
- 食品原料の販売と購入をつなぐICS-netのWebサービス「シェアシマ」が大幅リニューアル 2021年9月14日
- 自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒」を上市 2021年9月13日
- 高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ 2021年9月10日
- こんにゃく由来グルコシルセラミドの脳機能改善作用を検証 2021年9月9日
- 国内クエン酸、今秋にも2次値上げへ 2021年9月8日
- 「ヘルシア」実績の機能性原料を販売へ 2021年9月6日
- 品質管理業務効率化を目指した帳票のデジタル化を提案 2021年9月6日
- 日本の消費者市場で急増するプラントベース（植物性）の菓子の需要（MINTELグローバルトレンドレポート2） 2021年9月2日
- 酪酸菌増殖能に優れるケストースを上市 2021年9月2日
