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食機能の評価法

食品の抗疲労機能の評価法 大阪外国語大学保健管理センター 梶本修身
食品成分の免疫機能研究法 アサヒビール(株) 安江正明
美容食品の評価法 (株)TTC 山本哲郎
食品の抗酸化能の計測・評価法 (株)東洋発酵 野原哲矢
食による脳機能改善作用の評価法 介護老人保健施設エーデルワイス 今村陽子

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 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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