食品の抗疲労機能の評価法 大阪外国語大学保健管理センター 梶本修身
食品成分の免疫機能研究法 アサヒビール（株） 安江正明
美容食品の評価法 （株）TTC 山本哲郎
食品の抗酸化能の計測・評価法 （株）東洋発酵 野原哲矢
食による脳機能改善作用の評価法 介護老人保健施設エーデルワイス 今村陽子
バックナンバー
食機能の評価法
- DSM、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」のビタミンプレミックスを拡充 2020年2月21日
- すだち由来「スダチン」サプリメントを新発売 2020年2月20日
- 流動性、直打性、安定性の高い高濃度ルテイン粉末を上市 2020年2月19日
- オリザ油化、紫茶エキスとマキベリーエキスに、AGEｓ産生抑制とAGEｓ分解作用のW糖化ストレス改善作用を発見 2020年2月18日
- 注目の4素材について講演―食品新素材研究会 2020年2月17日
- IMCDジャパン・機能性素材分野に本格参入 2020年2月10日
- 分析技術の進歩で可能になる機能性成分など微量分析技術を発表 2020年2月6日
- 腸内細菌学会学術集会（6月）事前登録を開始 2020年2月6日
- オリザ油化、トマト種子エキスのアレルギー性皮膚炎改善効果を発見し、特許を出願 2020年2月5日
- IHMの燃焼系ハーブ「パロアッスル」がAMPK活性化用組成物として特許取得 2020年2月4日
