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大豆食品の新展開

アメリカの大豆食品市場の傾向
JTCインターナショナル 吉田隆夫
大豆ペプチドの新展開
不二製油(株) 浅野広和
オカラの食材としての展開
(株)みすずコーポレーション 開発統括部長 近藤 均

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 食品開発展
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 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
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 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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