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スポーツ&高齢者と食品の機能(フード・フォラム・つくば)

生活習慣病の現状と予防対策のすすめ方
国立保健医療科学院 人材育成部長 水嶋春朔
高齢者の生活機能向上のための運動と食品の組み合わせ
筑波大学大学院 人間総合科学研究科助教授 久野譜也
大豆ペプチドの開発とその機能
不二製油(株)研究開発本部フードサイエンス研究所栄養健康室 高松清治

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