「フード・フォラム・つくば」より
微細化技術による機能性食品の研究開発
味の素（株）医薬カンパニー 医薬事業戦略部製品戦略グループ 須賀 哲也
農水省ナノテクノロジープロジェクト研究
独立行政法人 食品総合研究所 中嶋 光敏
バイオニクスと食品
東京工科大学 産業技術総合研究所 バイオニクス研究センター 軽部 征夫
バックナンバー
2月号特集「食品とナノテクノロジー」
- 北海道産の「赤ビーツ」パウダーの原料販売を開始 2020年11月24日
- 健康食品市場の『免疫トレンド』とロンザのユニーク素材 ＜ロンザ／カプスゲル・ジャパン オンラインセミナー＞ 2020年11月19日
- 食品開発展は18日に閉会―出展社の製品紹介を続けます 2020年11月19日
- 食品開発展2020開催中。18日まで 2020年11月18日
- 食品開発展2020開催 2020年11月17日
- 免疫賦活で期待高まる寿穀麹® 2020年11月13日
- デジタル・トランスフォーメーション（DX）の取り組みと活用事例のご紹介-シーメンス オンラインセミナー 2020年11月12日
- 植物由来の新規オメガ3素材「アヒフラワー® オイル」 2020年11月11日
- イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認定 2020年11月10日
- 風味にこだわった卵白素材を新発売 2020年11月9日
