セティでは、しょうゆ代替が可能な粉末酵母エキス「So YE Sauce」の紹介を開始した。世界トップクラスの酵母エキスメーカー、独Leiber社が製造したしょうゆ風味の粉末酵母エキスで、原材料が酵母エキス（もしくは酵母エキスと塩）のみであるため、大豆や小麦アレルゲンを含んでいない。
大豆・小麦のアレルゲンフリーに加え、砂糖やMSG、アルコールも不使用で、グルテンフリー、GMOフリー、Kosher・Halalにも対応している。風味に関する試験では、粉末醤油（国内品）と比べて、酸味、塩味、うま味、しょうゆ風味、まろやかでコクのある風味が、ほぼ同じレベルであった。
「So YE Sauce」「So YE Sauce, LS」の塩分濃度の異なる2種類をラインアップ。水溶性で粉末であるため、インスタントスープ、ソース、スナック、シーズニング、粉末調味料、惣菜類、食肉加工品、ベジタリアン・ヴィーガン向け食品など、幅広いアプリケーションに対応する。
