食品素材の記事

一丸ファルコス、食品原料のプラセンタパウダー規格に「エクソソーム」を追加

一丸ファルコスは、食品原料「プラセンタパウダー T-100」の規格書の確認試験に「エクソソーム」を追加したと発表した。

エクソソーム(Exosome)は細胞から分泌される直径50-150 nmの顆粒状の物質で、膜の中にmiRNA、タンパク質、DNAなどを内包している。細胞から分泌されたエクソソームは体中を循環し、生体内のコミュニケーションツールとして働いていると考えられている。

同社は2017年度生命科学系学会合同年次大会(Consortium of Biological Sciences 2017: ConBio2017)にて、プラセンタ抽出パウダーに細胞外小胞(エクソソーム)が含まれ、老化したヒト由来線維芽細胞の複製寿命への影響を報告している。併せて「プラセンタパウダー T-100」にエクソソームが含まれることを確認しており、今回新たに規格書の確認試験に「エクソソーム」の項目を追加した。最終製品の表示は「豚プラセンタエキス」に加え、「エクソソーム含有豚プラセンタエキス」も可能となる。

※「プラセンタパウダー T-100」は、タイのHACCP認定農場にて厳しく管理された豚のプラセンタを原料として使用した100%純末のプラセンタ素材。

新規フラボノイド-シクロデキストリン包接化合物のGRAS認証を取得-米国市場での本格的な販売を開始

しょうゆ代替が可能な粉末酵母エキス

関連記事

  1. 腸内環境 構造の異なるイヌリンが腸内環境へもたらす影響を発表
  2. 微細藻類から新たなアンチエイジング素材・オーラン油を開発
  3. 丸善薬品産業、インド産粒状大豆たん白の取扱いを開始
  4. 減塩と糖質制限についてのトータル提案
    三栄源エフ・エフ・ア…
  5. 日成共益、乳や植物性など各種タンパク素材を揃え、総合タンパク事業…
  6. クロロゲン酸の新たな脂肪吸収抑制メカニズム
  7. プニカ酸(共役リノレン酸)を豊富に含むザクロ種子オイル発売
  8. 高吸収リポゾーム化ビタミン・ミネラルと二酸化ケイ素代替素材を披露…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP