食品素材の記事

一丸ファルコス、食品原料のプラセンタパウダー規格に「エクソソーム」を追加

一丸ファルコスは、食品原料「プラセンタパウダー T-100」の規格書の確認試験に「エクソソーム」を追加したと発表した。

エクソソーム(Exosome)は細胞から分泌される直径50-150 nmの顆粒状の物質で、膜の中にmiRNA、タンパク質、DNAなどを内包している。細胞から分泌されたエクソソームは体中を循環し、生体内のコミュニケーションツールとして働いていると考えられている。

同社は2017年度生命科学系学会合同年次大会(Consortium of Biological Sciences 2017: ConBio2017)にて、プラセンタ抽出パウダーに細胞外小胞(エクソソーム)が含まれ、老化したヒト由来線維芽細胞の複製寿命への影響を報告している。併せて「プラセンタパウダー T-100」にエクソソームが含まれることを確認しており、今回新たに規格書の確認試験に「エクソソーム」の項目を追加した。最終製品の表示は「豚プラセンタエキス」に加え、「エクソソーム含有豚プラセンタエキス」も可能となる。

※「プラセンタパウダー T-100」は、タイのHACCP認定農場にて厳しく管理された豚のプラセンタを原料として使用した100%純末のプラセンタ素材。

新規フラボノイド-シクロデキストリン包接化合物のGRAS認証を取得-米国市場での本格的な販売を開始

しょうゆ代替が可能な粉末酵母エキス

関連記事

  1. P-LAB プラントベース認証スタート “第三の選択肢”で日常食を狙う 一般…
  2. タートチェリー粉末をスポーツ・ロコモだけでなく睡眠改善にも
  3. デュポン、複数菌株・高用量のプロバイオティクス製剤の メリットを…
  4. ヒトミルクオリゴ糖6SLが欧州連合にて新規食品として承認
  5. クイーンガーネットプラム―テルヴィスが新たなフルーツ原料を紹介
  6. クラチャイダム(ブラックジンジャー)を原料とした黒しょうが酢の粉…
  7. 日清ファルマ、ポリアミン酵母など新素材2品を参考出展
  8. ルスロ社がベルギー・ゲント工場に豚由来コラーゲン生産ラインを新設…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP