機能性素材
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注目の4素材について講演―食品新素材研究会
第65回 食品新素材研究会が、2月7日（金）に都内で開催された。1部「素材紹介」では、注目の4素材について各社の担当者が講演し、2部「基調講演」では識者から最近の興味深い話題が語られた。以下に紹介された素材について簡単にまとめた。■「ア…
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IMCDジャパン・機能性素材分野に本格参入
オランダに本社を置くスペシャリティケミカルの大手商社・IMCDでは海外で実績を持つ機能性素材の販売を…
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太陽化学、機能性素材の製剤化とin vitroによる吸収性の評価手法を発表
機能性素材の吸収性や安定性を高めることは以前から重要視されている問題である。さらにその吸収性を評価す…
