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技術者のためのマネジメントに関する多角的な講演―油化学セミナー
日本油化学会関東支部では、5月31日に都内で平成30年度第１回油化学セミナーを開催した。「研究開発マネジメントの真髄」と題し、4人の講師が「テーマ創出」「人材育成」「マーケティング」「実践例」の観点から講演。●自社コア技術から発想するテ…
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カリフォルニア・レーズンの前処理方法とその活用についてのセミナー 参加者募集
カリフォルニア・レーズン協会では、製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象に、カリフォルニア・レーズ…
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物産フードサイエンス、「ケストースによる生活習慣病予防・改善効果」に関する研究で飯島藤十郎食品技術賞を受賞
物産フードサイエンスは、東海大学医学部の古賀泰裕教授、名古屋大学大学院生命農学研究科の下村吉治教授と…
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Roquette（ロケット）社、東京の食品技術センターを拡張
Roquette（ロケット）社ではこのたび、東京の食品カスタマーテクニカルサービスセンター（CTS）…
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三菱ケミカルフーズは、ショ糖脂肪酸エステル「リョートー™シュガーエステル」の全製品について、6月納入…
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日本人の食事摂取基準（2020年版）、第1回の策定検討会開催
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卓上甘味料だけでなく料理にも使えるアガベシロップ、今後の拡大に期待
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ヘルスケア分野の新規サービス開発に向けた協業を開始
―DeNA ライフサイエンスと DSM -
第26回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト 参加者募集
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カナダから食品関連企業54団体が来日予定
