海外ニュース
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プラントベースのLINDORが登場
世界的チョコレートメーカーであるLindt社は、大人気のLINDORシリーズからオーツミルクを使った新商品をLindt USA公式オンラインショップ等で発売した。2022年にバータイプのオーツミルクチョコレートを発売して以来２つ目のプラント…
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カカオの価格 さらなる高騰の危機
International Cocoa Organization(ICCO)は、今シーズンのカカオの…
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アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致
現在アメリカでは、州ごとに危険性のある食品添加物の使用を規制する動きが盛んである。昨年カリフォルニア…
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「Nootropics」界注目の新素材
今「Nootropics」分野でその潜在能力を注目されている２つの食品素材がある。グアユサとヤマブシ…
