海外ニュース

1. 

   オーストラリアではスナック業界が安定的に成長

   オーストラリアでは99%の消費者が毎日間食をしており、スナック業界が安定的に成長している。2025年の食品市場の売上高は942.2億ドルに達するとされ、今後5年間で4.85%の成長が見込まれている。ミンテルの調査によると、過去５年…

   • 2025/9/22
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2. 

   機能性チョコレートのメーカーが800万カナダドルの融資を獲得

   カナダの機能性チョコレートメーカーAWAKE Chocolateは、2つのファンドから合計800万…

   • 2025/8/22
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3. 

   プラントベースのUPF見直しを求める

   ドイツのプラントベース食品メーカーPlanteneersは、プラントベースのUPF（超加工食品）に…

   • 2025/8/21
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4. 

   クチナシ青色素、8月29日から米国の着色料として飲料・キャンディで使用可能に

   クチナシ青色素申請懇話会は、米国食品医薬品局（米国FDA）に申請していたクチナシ青色素（21CFR…

   • 2025/7/29
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5. 

   イギリスでAIを使った食品ロス削減が期待される

   イギリスでは、ネスレと慈善団体FareShareが協力して、AIプラットフォームを使った食品ロス削…

   • 2025/7/21
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6. 

   米国FDA、クチナシ青色素を着色料として承認

   • 2025/7/15
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7. 

   ヨーロッパで代替たんぱくへの投資が23%増加

   • 2025/7/15
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8. 

   ネスカフェ　コーヒー豆の32%を「再生型農業」の農家から調達

   • 2025/7/3
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9. 

   発酵させた菜種油かすがEUで新規食品原料として承認

   • 2025/6/27
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10. 

    FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認

    • 2025/6/23
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