海外ニュース

1. 

   米国FDA、クチナシ青色素を着色料として承認

   米国食品医薬品局（FDA）は7月14日、日本のクチナシ青色素申請懇話会（ガーデニアブルー・インタレスト・グループ：GBIG）が申請していた、クチナシ（ゲニピン）ブルーを様々な食品に使用するための着色料として承認した。使用基準は適正製造基準…

   • 2025/7/15
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2. 

   ヨーロッパで代替たんぱくへの投資が23%増加

   統計によると、2024年、ヨーロッパの非上場の代替たんぱく企業は5億900万ドルの資金を調達し、こ…

   • 2025/7/15
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3. 

   ネスカフェ　コーヒー豆の32%を「再生型農業」の農家から調達

   ネスレのコーヒーブランドであるネスカフェでは、コーヒー豆の32%を「再生型農業」を実践している農家…

   • 2025/7/3
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4. 

   発酵させた菜種油かすがEUで新規食品原料として承認

   今年4月、EUの食品安全機関であるEFSAは、デンマークの植物性タンパク質原料メーカーFERM F…

   • 2025/6/27
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5. 

   FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認

   細胞培養の魚介類メーカーであるWildtype（サンフランシスコ）の細胞培養サーモンが、FDAの承…

   • 2025/6/23
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6. 

   米国で脳の健康に特化した食事の宅配サービスが開始

   • 2025/6/17
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7. 

   米国FDA、ガルディエリアブルーなど天然系着色料3品を承認

   • 2025/5/15
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8. 

   生産が不安定なコーヒーを細胞培養で持続可能に

   • 2025/4/27
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9. 

   クラフト・ハインツが植物性デザート分野に参入

   • 2025/4/26
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10. 

    米国の食品市場から石油由来合成色素を段階的に排除へ

    • 2025/4/23
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