海外ニュース

プラントベースのLINDORが登場

世界的チョコレートメーカーであるLindt社は、大人気のLINDORシリーズからオーツミルクを使った新商品をLindt USA公式オンラインショップ等で発売した。2022年にバータイプのオーツミルクチョコレートを発売して以来2つ目のプラントベース商品だ。

プラントベース市場は味などの課題から苦戦しているが、プラントベースチョコレート市場は成長しており、Persistence Market Research社によるレポートでは、プラントベースチョコレート市場は2030年末までに2倍以上に成長すると述べられている。プラントベースチョコレートは、ヴィーガンや乳糖不耐症の方のためだけでなく、血圧やコレステロールの低下なども期待されている。

今まで他の大手チョコレートメーカーも、主にヴィーガンへの訴求としてプラントベースチョコレートを発売してきた。例えばネスレ社は米をベースとしたミルクを使ったKitKatを、HERSHEY’S社はオーツミルクのアーモンドチョコレートバーを過去に発売した。

【2024年5月号】特集/食品産業の異物混入対策

【事例から学ぶ】品質管理の強度を高める取り組みを紹介
\記録の抜け漏れ、後から気づく逸脱などの人的ミスを防ぎ、顧客の信頼向上へ/

関連記事

  1. 菜種油 発酵させた菜種油かすがEUで新規食品原料として承認
  2. Vitafoods Asia 2024 ジャパンパビリオンは大盛…
  3. カッテージチーズ 高タンパク素材としてカッテージチーズの人気が高まる
  4. FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認
  5. 米国の食品市場から石油由来合成色素を段階的に排除へ
  6. FDA 米国でサプリ登録制度の導入議論が再燃:透明性向上と規制負担の間で…
  7. ペプチド 超音波を利用した食品開発で美味しさ向上へ
  8. 機能性チョコレート 機能性チョコレートのメーカーが800万カナダドルの融資を獲得

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP