海外ニュース

1. 

   フィリピン発「ウベ」、次の抹茶ブーム候補として注目拡大

   フィリピン原産の紫色のヤムイモ「ウベ」が、欧米を中心に飲料・デザート分野で急速に存在感を高めている。食品業界では、「次の抹茶トレンド」になり得る素材として注目されており、特にSNS映えする鮮やかな紫色が人気拡大の背景にあるとされる。…

   • 2026/7/3
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2. 

   アーラフーズとDMKグループが合併し、ヨーロッパ最大級の乳製品協同組合が誕生

   デンマークの大手乳製品メーカーであるアーラフーズとドイツのDMKグループが合併することが明らかにな…

   • 2026/6/26
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3. 

   Vitafoods Europe 2026、機能性食品・飲料分野で「高栄養密度」と個別化が主要テーマに

   Vitafoods Europe 2026では、機能性食品・飲料市場において「高栄養密度」「個別化…

   • 2026/6/18
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4. 

   コーヒーや紅茶に代わるアメリカ産原料ヤウポン

   北米原産の唯一のカフェイン源であるヤウポンが、関税などの課題を抱えるアメリカで、国産原料として関心…

   • 2026/6/12
   • 海外ニュース
5. 

   EUがCBD食品審査を継続的に厳格化

   新規食品申請の却下が相次ぐ欧州連合（EU）では、カンナビジオール（CBD）を食品として利用する際に…

   • 2026/5/25
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6. 

   米国でサプリ登録制度の導入議論が再燃：透明性向上と規制負担の間で揺れる業界

   • 2026/5/18
   • 海外ニュース
7. 

   黒レンズ豆でプラントベースアイスクリームの課題に挑戦

   • 2026/5/6
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8. 

   Natural Products Expo West 2026に見る乳製品イノベーションとパーソナライズ飲料の台頭

   • 2026/4/20
   • 海外ニュース
9. 

   犬が栄養成分を吸収しやすいシート状サプリ

   • 2026/4/14
   • 海外ニュース
10. 

    細胞培養肉製造に使用した培養液の活用の研究が進められる

    • 2026/4/9
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