海外ニュース
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クラフト・ハインツが植物性デザート分野に参入
アメリカに本社を置く大手食品メーカークラフト・ハインツでは、乳不使用でオーツミルクベースのチョコレートプリン「JELL-O オーツミルクプリン」を発売した。同社では初の植物由来デザートの発売となった。「JELL-O」シリーズはフル…
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米国の食品市場から石油由来合成色素を段階的に排除へ
アメリカ合衆国保健福祉省（HHS）と食品医薬局（FDA）は22日、米国内の食品流通における石油由来…
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韓国のメーカーが精密発酵事業の拡大のため約920万ドルの投資を獲得
韓国の代替タンパク質メーカーIntakeは、精密発酵事業の拡大のための資金として投資ファンドから約…
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カリフォルニアでGLP-1フレンドリーなアイスクリームが登場
カリフォルニア州ロサンゼルスを拠点とするTwo Spoons Creamery (https://…
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廃棄になるパスタをビールの原料にアップサイクル
イギリスのBEYOND BELIEF BREWING社は、麦芽の50%を廃棄パスタで代替したアッ…
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サプリメント使用者の多くがAIへ肯定的な反応を示す
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インドで早ければ今年中に細胞培養鶏肉発売へ
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スロベニアの食品関連企業数十社が来日 大使夫妻主催の懇親会を開催
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米国ナチュラル・プロダクツ・エキスポ 3,200社超が出展 GLP-1やポストバイオティクスなど
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Vitafoods Asia 2024 ジャパンパビリオンは大盛況
