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1. 

   地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う（鳥取県）

   ＜シリーズ32＞水産資源からの機能性食品・食品の開発　　未利用水産資源からのコラーゲン抽出　　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所　　高橋 祐介、野口 誠、有福 一郎、秋田 幸一 (さらに…)…

   • 2009/3/1
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2. 

   迷走する健康食品の安全性ガイドライン

   …

   • 2009/3/1
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3. 

   クローズアップ

   【行政】特別用途食品制度改正で添加物使用基準を変更　　厚生労働省食品の機能性評価システムの開発…

   • 2009/3/1
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4. 

   海外開発トピックス

   【毎号連載】海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」な…

   • 2009/3/1
   • 未分類
5. 

   【N-tecレポ】安全性・有用性の受託試験

   機能性食品や健康食品のエビデンスの重要性が認識され、有用性・安全性の科学的検証に必要な各種試験実施を…

   • 2009/2/1
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6. 

   【品質・安全】品質・安全管理のためのモニタリング機器

   • 2009/2/1
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7. 

   【市場動向】スポーツフード・抗疲労素材の最新動向

   • 2009/2/1
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8. 

   【市場動向】食物繊維素材の最新市場動向

   • 2009/2/1
   • 未分類
9. 

   【市場動向】食品加工用酵素の市場動向

   • 2009/2/1
   • 未分類
10. 

    【素材レポ】酒粕を再発酵させた機能性素材“プロファイバー”

    • 2009/2/1
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