素材レポート

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   細胞レベルからのスローエイジング効果が期待されるRenoCidin™　～発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者㈱ピー・エイ・アイ・ジャパン 研究開発ディレクター 博士（医学）　嘉島 康二Hughes Biotechnology Co., Ltd.研發總監 農學博士 許宸（R&D Director Chen Hsu Ph…

   • 2026/7/20
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   腸を起点に広がる多機能野菜としての食用ウチワサボテン－機能性と食品素材としての実装戦略－【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者1）株式会社 BIOSIS Lab.、2）中部大院 応用生物学研究科、3）藤田…

   • 2026/7/19
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   【2026年7月号】特集／食によるアンチエイジング研究の進展

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   • 2026/7/1
   • バックナンバー
4. 

   新規食物繊維素材タマリンドファイバーの機能性【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者㈱フリーマンニュートラグループはじめに近年、腸活は健…

   • 2026/6/28
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   リポソームビタミンC─臨床データが示す高吸収と細胞保護能─【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者㈱フリーマンニュートラグループ1．はじめに：ビタミンC 供給…

   • 2026/6/27
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   プラントベースフード・サプリメントの台頭とビタミンD3イノベーションの未来【食品と開発　素材レポート】🔒

   • 2026/6/27
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   【2026年6月号】特集／食品産業のサーキュラーエコノミー　～未利用資源の利用・アップサイクル中心に

   • 2026/6/1
   • バックナンバー
8. 

   発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ―次世代フェムケアソリューションを支える天然由来の持続型吸収設計 ―【食品と開発　素材レポート】🔒

   • 2026/5/17
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   レトルト食品と相性抜群 ！ 糖アルコール～外観・風味・食感の改善～　【食品と開発　素材レポート】🔒

   • 2026/5/16
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    発酵性食物繊維イヌリン「Fuji FF」「Fuji FF HS」の生理機能と短鎖脂肪酸【食品と開発　素材レポート】🔒

    • 2026/4/29
    • 食品素材の記事