㈲アップルペクチン研究所（青森県弘前市、0172-38-4530）は、独自製法で開発した「低分子化アップルオリゴペクチン」の原料供給を本格化する。
　原料は、青森県・津軽産の完熟リンゴを丸ごと使用。薬品処理を一切行わない無添加抽出により、安心、安全なリンゴの有用成分をそのまま生かした水溶性の食物繊維として提供する。
　主な特徴は、独自製法（製法特許取得済み：第4238326号、第4502533号）により抽出している点。