㈱あじかん（広島市西区、082-277-7010）は、ごぼうのバルク事業を旗揚げする。
　今秋をめどに『焙煎ごぼうパウダー』、年度内には『発酵ごぼうパウダー』を上市する計画で、菓子類・麺・ベーカリー・ドリンクからサプリメントまで、「素材自体の認知度」「汎用性の高さ」「独自のエビデンス」を武器に、多分野への提案を進めていく。