丸善製薬㈱（東京都渋谷区、03-3496-1521）は、粉末品『ブラックジンジャー』（ダイエットに関する特許出願中）の水溶性原料の開発に成功、原料供給を開始した。「すでに大手企業から上市されたエナジー飲料の副剤として利用されている」など引き合いは増加している。
　　同原料はタイ王国で食されてきた「クラチャイダム」と呼ばれるショウガの一種。タイ王国科学技術省NIA局の協力により、安全・高品質の『ブラックジンジャー』の安定供給を実現させた。大きな特長は、｢脂肪の分解｣「脂肪の燃焼」「除脂肪量の増加」作用を有すること。
　　機能性研究では、ヒト試験で体重、体脂肪の減少効果がみられたほか、脂肪燃焼量と除脂肪量の増加を確認している。粉末品原料も“認知ある食材由来”、“臨床データ”“体感性”が評価され、ダイエット向け製品を中心に主剤、副剤と採用件数が増えており、「予想以上に供給量が伸びている」と話す。同社では、水溶性原料を投入し、さらなる拡販を図る。