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農林水産物の原産地を証明、テュフ社

 テュフラインランドジャパン㈱(横浜市港北区、045-470-1850)は先月より、日本市場向けに農林水産物の原産地を証明し、その農林水産物が本物であることを認証する業務を開始した。
 同業務は、農林水産物、食品中の水素、炭素、窒素、硫黄など軽元素の安定同位対比を分析する手法を採用したもので、従来の食品化学分析やDNA分析では解析が困難だった原産地や生産履歴を明らかにすることが可能となる。


 同社では、生産者ばかりでなく、食品卸や一般店販チャネルのGMSなどにも積極的に案内し、特定産地の農林水産物や「ご当地」ブランド食品での認証を提案して展開する予定だ。

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