オリーブ由来素材の世界展開に乗り出したヘノサ社（スペイン）は、オリーブ果実抽出物『ハイトリーブ』に脳細胞保護作用や脳神経退化予防作用があることを突き止めた。
　来月13～15日に開催される「食品開発展2010」（主催：UBMメディア㈱）で発表する。

　『ハイトリーブ』は、オリーブ果実由来の天然ヒドロキシチロソールを主成分とする機能性素材。
　化学溶媒を使用しない特許製法で、残留農薬・残留溶媒フリーのナチュラルな素材として商品化した。