㈱純正食品マルシマ（広島県尾道市、0848-20-2506）は、新製品『和のこころ』（税込み・900円）を先月上市した。
　同製品は「和食料理を手軽に楽しめる」をコンセプトとして企画。有機大豆と有機小麦を杉の桶でじっくりと熟成させた。

　小豆島（香川県）伝統の技術で造り上げた「有機純正しょうゆ」と、鹿児島県産のさとうきびでできたコクや複雑な味を持つ「粗糖」、それに国産の米だけで作られる旨みを凝縮した本場三河みりんである「九重櫻」の三昧の調味料をベストのバランスで配合した。