沖縄ハム総合食品㈱（ 沖縄県読谷村、098-958-4330）は『青パパイヤ乳酸発酵エキス』の原料供給を本格化させる。
同社では、青パパイヤ搾汁液を乳酸発酵によってGABAを増やす技術を確立。
沖縄県産の青パパイヤを100％使用し、自社工場で製造する。
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沖縄ハム総合食品、GABA高含有フルーツ素材供給へ
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