㈱ヘルシーナビ（東京都大田区）は、韓国Neo Cremar社製の加水分解ホエイプロテイン『CoreBlast5』の取り扱いをスタート。10月4〜6日の「食品開発展2023」で業界に初披露した。『CoreBlast5』は、濃縮ホエイプロテインを酵素で加水分解した低分子型ホエイプロテイン。通常のホエイプロテインには含まれない、運動パフォーマンス向上、筋肉量の増加、筋肉合成促進、筋肉委縮抑制に寄与するLDIQKペプチドを含有する点が最大の特長。。。

続きは、本紙10月18日発行号（1774号）に掲載。定期購読のお申し込みはこちらから

該当記事および過去のバックナンバーは、電子版ページからも閲覧いただけます。

■「受託製造企業ガイドブック2022年版」 好評販売中■

2017年版を全面改定し、「機能性表示食品への対応」を追加。各社の概要、特色、業況、連絡先がこの一冊に。健康食品・化粧品の製造、各種試験・分析依頼、原料調達などに、ぜひ本書をご活用ください