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金秀、ナノ化フコイダン細胞実験で小腸で高い吸収性

 ㈱金秀バイオ(沖縄県糸満市、098-994-1001)は、独立行政法人・産業技術総合研究所との共同研究で開発した「食品素材のナノカプセル化技術」を用いることで、フコイダンの吸収性が高まることを確認した。
 試験は、国立大学法人・琉球大学熱帯生物圏研究センターとの共同研究で行われたもの。


 検体は、「ナノカプセル化フコイダン」(オキナワモズクフコイダンと大豆レシチンを固形量比で1:1 で混合しナノ化したもの)と「オキナワモズク由来フコイダン」(金秀バイオ製)。

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