日時：5月15日㈮～17日㈰
場所：サンポート高松（香川県高松市）
内容：
「健康長寿を支える脂質栄養研究の展望～基礎とヒト研究の統合、AI統計解析の試み～」
竹内弘幸氏（富山短期大学）
「機能性食品に関する課題と制度のあり方」
熊谷日登美氏（日本大学）
シンポジウム「栄養で支える健康長寿社会の実現のための戦略」
シンポジウム「健康機能性食品成分の生体受容応答機構研究の新展開」
シンポジウム「タウリンと健康·長寿：タウリン研究ブームの再来か」など
料金：会員1万2,000円、非会員2万円
参加申込：5月17日(日)締切
問合せ：大会運営事務局　E-mail : jsnfs2026aeplan.co.jp